അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഭക്ഷണത്തിലൂടെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അതിനു സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വാൾനട്ടുകൾ . ഇതിൽ ഒരുപാട് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്ന ഒരു ശീലമുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഇത് ശീലമാക്കാം. ഇതിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരാൾ എത്ര വാൾനട്ട് ദിവസവും കഴിക്കണമെന്ന് അറിഞ്ഞുവേണം കഴിക്കാൻ. വളരെയധികം വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് അധിക കലോറി ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. വാൽനട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
വാൾനട്ടിൽ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ വാൾനട്ടിലുണ്ട്. ഒമേഗ-3, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA), തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. കാരണം അവ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ പോളിഫെനോൾ പോലുള്ള ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ദിവസവും ഒരു പിടി വാൾനട്ട് കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് മസ്തിഷ്കാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു. തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് വാൽനട്ട്. അവയിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പോളിഫെനോൾസ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മസ്തിഷ്കത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നത് മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം എന്നിവ വാൾനട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഗർഭിണികൾ വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത്അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമാണ്. മാത്രമല്ല, വാൾട്ടിൽ മാന്യമായ അളവിൽ ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശിശുക്കളിലെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നില നിലനിർത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും വാൾനട്ട് സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും 30 മുതൽ 60 ഗ്രാം വരെ വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ, ഇൻ്റർമീഡിയറ്റ് ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.
ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വാൾനട്ട് സഹായകമാണ്. മറ്റ് നട്സുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വാൾനട്ടിൽ ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ഫാറ്റി ആസിഡും ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിവിധ കരൾ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് വാൾനട്ട് മികച്ച നട്സാണ്.
ഒരു ദിവസം നാലു മുതൽ അഞ്ചു വരെ വാൾനട്ട് കഴിക്കാം. ഇത് രാത്രി വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ മുക്കി വയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം ഇതിൻറെ തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചയായി കഴിക്കുക.
content highlight: benefits-of-eating-walnuts
