അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പനീർ വെച്ച് കിടിലനൊരു റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? മലൈ പനീർ കോർമ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ, ഇല്ലെങ്കിൽ വരൂ തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം പനീർ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
- 4 കുരുമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പാൽ
- പൊടിച്ച പുതിനയില ആവശ്യാനുസരണം പൊടിച്ചത്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 4 ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ്
- 3 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
- 1 കറുത്ത ഏലം
- 1 കപ്പ് തൈര് (തൈര്)
- 3 പച്ച ഏലയ്ക്ക
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക പൊടി
- 1 പുതിന ഇല
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് എണ്ണ ചൂടായാൽ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഏലക്ക, പച്ച ഏലയ്ക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി വഴറ്റുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി അൽപനേരം തണുപ്പിക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, ഒരു ഗ്രൈൻഡർ എടുത്ത്, തൈരിനൊപ്പം ഉള്ളി മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഉള്ളി-തൈര് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി മൂടി മൂടുക. ഇത് 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക എന്നിട്ട് പാൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം കായപ്പൊടിയും അരിഞ്ഞ പനീർ ക്യൂബുകളും ചേർക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും ചേർക്കാം. 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മലൈ പനീർ കോർമ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
