അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടപെടും. എളുപ്പമുള്ള തന്തൂരി ചിക്കൻ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്. ഹോട്ടൽ രുചിയിൽ ഇനി വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം തന്തൂരി ചിക്കൻ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ചിക്കൻ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുകെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 കപ്പ് തൈര് (തൈര്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി പൊടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തന്തൂരി ചിക്കൻ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ, ചിക്കൻ എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി വെക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാരിനേഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ, ജീരകപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, കസൂരി മേത്തി പൊടി, കടുക് എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രുചി. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ 8-10 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. മാരിനേറ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തുടർനടപടികളുമായി തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഇരിക്കട്ടെ. അതേസമയം, ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക.
അടുത്തതായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുത്ത് അതിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഈ ബേക്കിംഗ് ട്രേയുടെ മുകളിൽ ഒരു ഡ്രിപ്പ് ട്രേ വയ്ക്കുക. ഈ ട്രേയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഇട്ടു, ഈ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ അല്പം കോൺഫ്ലോർ വിതറുക. ട്രേ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 45-50 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്ക് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ അവ പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, അവ ക്രിസ്പിയും നന്നായി വേവിച്ചതുമായിരിക്കണം. ഓഫ് ചെയ്തതിനു ശേഷവും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കൂടി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കട്ടെ. നിങ്ങളുടെ തന്തൂരി ചിക്കൻ തയ്യാർ! ഗ്രീൻ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
