അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും ക്രഞ്ചിയുമായ പനീർ ബർഗർ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? ബർഗർ പ്രേമികൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപെടും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് പനീർ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വാൽനട്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒറെഗാനോ
- 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി കെച്ചപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 2 ഡാഷുകൾ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1/2 കപ്പ് കാബേജ് ചുവപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1/8 കപ്പ് ധാന്യം
- 1 ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ലൈറ്റ് സോയ സോസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പാൽ
- 2 പിടി ബർഗർ ബണ്ണുകൾ
- 10 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 2 പിടി ചീര അയഞ്ഞ ഇല
ടോപ്പിംഗുകൾക്കായി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് എല്ലാ വെജ് മസാലപ്പൊടി ചേരുവകളും (വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്) കലർത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ഹെർബ് മയോണൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകളും (മയോന്നൈസ്, മല്ലിയില, പാൽ, കുരുമുളക്) ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എള്ള്, 2 ടീസ്പൂൺ മൈദ, 1/4 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പനീർ, കാബേജ്, ചോളം, വാൽനട്ട്, ഉള്ളി, കടുക്, ഓറഗാനോ, കെച്ചപ്പ്, സോയാ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ചെറിയ/ഇടത്തരം പട്ടകളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഓരോ പാറ്റിയും എള്ള്-മൈദ മാവിൽ മുക്കുക. ഇനി ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പാറ്റീസ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്ത് കളയുക. ബർഗർ ബണ്ണിൻ്റെ ഒരു പകുതി എടുക്കുക. കുറച്ച് വെണ്ണ പുരട്ടി ചീര മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പാറ്റിയും സ്പൂണും കുറച്ച് ഹെർബ് മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. ബർഗർ ബണ്ണിൻ്റെ മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക. വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ കുറച്ച് കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളും ഇഷ്ടമുള്ള മുക്കിയും ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അത് റേറ്റുചെയ്യുക, അത് എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.
