അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു രുചികരമായ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ റെസിപ്പിയാണ് ഗ്രീക്ക് ചിക്കൻ പാസ്ത. പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ ഐറ്റം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ പാസ്ത എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഴ്‌സലി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് ചീസ്- ഫെറ്റ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 വലിയ തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
- 2 തണ്ട് മല്ലിയില
- 500 ഗ്രാം പാസ്ത പെന്നെ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ഒറെഗാനോ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, തക്കാളി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. അതിനുശേഷം, വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞത് വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളതുവരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ചിക്കൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതേസമയം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക. അതിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും പാസ്തയും ചേർക്കുക. പാസ്ത മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളതുവരെ പാസ്ത മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ട് അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. അവ 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
ഇപ്പോൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഫെറ്റ ചീസ്, നാരങ്ങ നീര്, വേവിച്ച പാസ്ത, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ആരാണാവോ, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, പാസ്ത 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
