അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. സാലഡുകൾ പലവിധത്തിലുണ്ട്. നമ്മുടെ ഓരോരുത്തരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സാലഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇന്നൊരു റഷ്യൻ സാലഡ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
- 1/2 ഇടത്തരം ക്യൂബ്ഡ് കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് പീസ്
- 10 പച്ച പയർ അരിഞ്ഞത്
- 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- ടോപ്പിംഗുകൾക്കായി
- 3/4 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചീസ് സ്പ്രെഡ്
- 1/4 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ അര കപ്പ് വെള്ളവും ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 1 വിസിൽ പ്രഷർ ചെയ്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അതിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരിയും 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2 കപ്പ് വെള്ളം ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കടല, ബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക. തീയിൽ നിന്നും അരിച്ചെടുക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും അരിച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്, ക്രീം, ചീസ് സ്പ്രെഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അധിക ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
പൊടിച്ച ചിക്കൻ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ അതിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ പനീറോ മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാം. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിളും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മയോന്നൈസിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്ന സമയം വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. സേവിക്കാൻ, സാലഡ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ അൽപം പാൽ ചേർക്കുക. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക. ഈ ഡെലിഷ് റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, അത് റേറ്റുചെയ്യൂ, അത് എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കൂ.
