അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഓരോരുത്തരുടെയും ഇഷ്ടാനുസരണം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഇന്നൊരു ഗാർലിക് സൂപ്പ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
- 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഉള്ളി
- 1/2 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒറെഗാനോ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ജീരകം ചേർക്കുക, അവ തളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇനി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ 1-2 കപ്പ് വെള്ളത്തിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാത്രം മൂടി, ചേരുവകൾ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇനി സൂപ്പിലേക്ക് ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ യോജിപ്പിക്കാൻ ഇപ്പോൾ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ജാറിൽ ഇളക്കുക. കലത്തിൽ മിനുസമാർന്ന മിശ്രിത സൂപ്പ് എടുക്കുക. ഇപ്പോൾ രുചിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒറിഗാനോ, ചില്ലി ഫ്ലെക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
