അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വിശപ്പടക്കാൻ പറ്റിയ രുചികരമായ ഒരു സൂപ്പ് ആണ് ക്രീം സാൽമൺ സൂപ്പ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സാൽമൺ. ഇത് വെച്ച് കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 100 ഗ്രാം സാൽമൺ മത്സ്യം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ബേ ഇല
- 50 മില്ലി കനത്ത ക്രീം
- 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ലീക്ക്
- 500 മില്ലി വെജ് സ്റ്റോക്ക്
അലങ്കാരത്തിനായി
- ഉള്ളിത്തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു സോസ്പാൻ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കായ ഇലയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ലീക്സും ചേർക്കുക. ലീക്സ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിയാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ വെജ് സ്റ്റോക്ക് ക്രീമിനൊപ്പം ഒഴിച്ച് ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായതാണോ അല്ലയോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സാൽമൺ ചേർത്ത് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഈ സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുക, മുളക് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
