അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.റെഡ് വെൽവെറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറക്കിയിട്ടില്ലേ, ഇതിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു റെഡ് വെൽവെറ്റ് ബോൾ തയ്യാറാക്കിയാലോ? റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട് അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് നെയ്യ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജാതിക്ക പൊടി
- 250 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത്, വറ്റല് കാരറ്റ്
- 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ
- 100 ഗ്രാം മിക്സഡ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ്
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ച ഏലക്ക
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ 1 സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിക്കുക. ശേഷം എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പും അതിൽ 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. അതേ പാനിൽ കുറച്ചു കൂടി നെയ്യ് ഒഴിച്ച് വറ്റൽ ബീറ്റ്റൂട്ടും കാരറ്റും ഇട്ട് സ്ലോ ഫ്ലെമിൽ വറുത്തു കോരുക ( മൃദുവാകുന്നത് വരെ).
മൃദുവായതിനു ശേഷം അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, 1/4 കപ്പ് പാൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ മിശ്രിതവും നന്നായി വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിക്കൊപ്പം പുതിയ ചിരകിയ തേങ്ങയും ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം എടുത്ത് അതിൽ ഉരുളകൾ / ലഡ്ഡൂകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അത്തരം കൂടുതൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. മീഡിയം തീയിൽ ഒരു പാൻ ഇട്ട് അതിൽ അൽപം നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ഈ ഉരുളകൾ അതിലേക്ക് ഇട്ട് പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
