ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരം നിലനിര്‍ത്താന്‍ വേനല്‍ക്കാലത്ത് മഗ്‌നീഷ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാല്‍സ്യം പോലെതന്നെ ആവശ്യമായ ധാതുവാണ് മഗ്‌നീഷ്യം. ഡിഎന്‍എ സിന്തസിസ്, ഹോര്‍മോണ്‍ നിയന്ത്രണം തുടങ്ങിയ നിര്‍ണായക ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന ധാതുകൂടിയാണ് മഗ്‌നീഷ്യം. എന്നാല്‍ മിക്ക വ്യക്തികളും ഈ പോഷകത്തിന്റെ കുറവ് സാധാരണയായി കാണാറുണ്ട്.
ഇതുമൂലം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വര്‍ദ്ധിക്കുന്നു.
പേശികള്‍, ഞരമ്പുകള്‍, അസ്ഥികള്‍ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാല്‍സ്യം പോലെതന്നെ ആവശ്യമായ ധാതുവാണ് മഗ്‌നീഷ്യം. മഗ്‌നീഷ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇതാ..
സോയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള വിവിധ അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സോയ മില്‍ക്ക് മഗ്‌നീഷ്യം കൂടുതലുള്ള പാനീയങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം, കശുവണ്ടി, ബ്രസീല്‍ നട്സ് എന്നിവ വളരെ ആരോഗ്യകരവും പോഷകങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതുമാണ്. അവയില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് മികച്ചതാണ്.
സമുദ്രോത്പന്നങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് വഴി നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ലഭികുന്നു. പ്രോട്ടീന്‍, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ (ഇപിഎ, ഡിഎച്ച്എ), വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് ഇവ. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയില്‍ ഗണ്യമായ അളവില്‍ ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇലക്കറികളില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം മാത്രമല്ല ഇരുമ്പ്, മറ്റ് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകള്‍ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇലക്കറികള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ തടയാന്‍ സഹായിക്കും.
മത്തങ്ങ, ചിയ, ഫ്‌ളാക്‌സ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും മഗ്‌നീഷ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാല്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ വിത്തുകളുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, 28 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തില്‍ 150 മില്ലിഗ്രാം മഗ്‌നീഷ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ വിത്തുകള്‍ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും നല്‍കുന്നു. അവയില്‍ ധാരാളം നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
(ശ്രദ്ധിക്കുക: ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിന്റെയോ ഉപദേശം തേടിയ ശേഷം മാത്രം ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തുക.)
STORY HIGHLIGHTS: Foods rich in magnesium