എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കോണ്ടിനെൻ്റൽ റെസിപ്പി; ഗാർലിക് റൈസ് | Garlic Rice

ഗാർലിക് റൈസ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കോണ്ടിനെൻ്റൽ റെസിപ്പിയാണ്. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ബദാം എന്നിവയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്
• ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
• 6 കശുവണ്ടി
• 1 കപ്പ് വേവിച്ച അരി
• 1 1/2 ഗ്രാം പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 4 ബദാം
• 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

വെളുത്തുള്ളി ചോറ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു കദാഹി ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ നെയ്യ് ചേർക്കുക. ശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ കശുവണ്ടി, ബദാം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഇനി വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക. (ഇത് മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം)