അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. പലതരം സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇന്ന് ചിക്കൻ വെച്ച് കിടിലനൊരു സൂപ്പ് ആയാലോ? സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചിക്കൻ ലെമൺ മല്ലി സൂപ്പ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ
- 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
- 1 പച്ചമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 10 തണ്ട് മല്ലിയില
- 2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം മാവ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ കോഴിയിറച്ചിയും ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അവിടെ അത് ചിക്കൻ മൂടുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ½ ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി, കുറച്ച് മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കട്ടെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ എടുത്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കീറാൻ തുടങ്ങുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു പാനിൽ അൽപം വെണ്ണ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. അതോടൊപ്പം പച്ചമുളക് രണ്ടായി കീറി. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും ഏകദേശം 2 കപ്പ് വെള്ളവും ചിക്കനോടൊപ്പം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു കോൺഫ്ലോർ സ്ലറിയും മല്ലിയിലയും 2 ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീരും ചേർക്കുക. വറുത്ത ബ്രെഡിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
