അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ? സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞതുമാണ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്. ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബേ ഇല, സെലറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ചിക്കൻ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 6 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 ബേ ഇല
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 2 തണ്ടുകൾ സെലറി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉള്ളി, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. അതിനുശേഷം, വൃത്തിയുള്ള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയും കാരറ്റും വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞത്. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ അവ മാറ്റിവെക്കുക. അടുത്തതായി, സെലറി ലംബ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് കുക്കർ അതിൻ്റെ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുക്കർ അതിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉടൻ തന്നെ തീ കുറയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ ഇറക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റോക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. സംഭരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുക!
