അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ തോന്നാത്ത ദിവസങ്ങളുണ്ടായിട്ടില്ലേ, കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഹൃദ്യമായ ഒരു പാത്രം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? അതും ചിക്കനും മുഷ്‌റൂമും ചേർത്ത ഒരടിപൊളി സൂപ്പ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 കപ്പ് കൂൺ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ
- 8 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 6 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 7 ഇല മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കുറച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി തുടങ്ങാൻ, അധിക വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, കൂൺ കഴുകി ആവശ്യമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശേഷം ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ എടുത്ത് കുറച്ച് വെണ്ണ ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, കൂൺ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ശേഷം ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളും വെള്ളവും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
ചിക്കൻ വേവിച്ചതായി തോന്നുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അതിൽ പാലും കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി കുറച്ച് മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. സൂപ്പ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഓറഗാനോ, റോസ്മേരി തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഘടന ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് കൂടുതൽ ക്രീമിയും രസകരവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാർമസൻ ചീസ് ചേർക്കാം.
