അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നിങ്ങൾ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡിൻ്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി നോക്കാം. ആലു ടിക്കി റെസിപ്പി. പുറത്തു നിന്നു കിട്ടുന്ന അതെ സ്വാദിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 3 കപ്പ് തൊലികളഞ്ഞത്, പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 പിടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 2 ടീസ്പൂൺ മസാല മുളകുപൊടി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 കപ്പ് വേവിച്ച, ചതച്ച കടല
- 2 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള ആലു ടിക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബൗൾ എടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കടല, മല്ലിയില, ചാട്ട് മസാല, മുളകുപൊടി, കോൺഫ്ലോർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ശേഷം, മിശ്രിതം 12 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടിക്കി ആക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കാൻ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് നിറച്ച പ്ലേറ്റിൽ ഉരുട്ടി എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ടിക്കികൾ പൂശുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ടിക്കിസ് ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് അവ എയർ-ഫ്രയറിലും പാകം ചെയ്യാം. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ആലു ടിക്കിസ് ഒരു അടുക്കള ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ആലു ടിക്കിസ് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ചട്നിയുമായി ജോടിയാക്കുക. ചൂടുള്ള ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുമ്പോൾ ഈ ടിക്കികൾക്ക് മികച്ച രുചി ലഭിക്കും.
