അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചില്ലി ഗാർലിക് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ ചില്ലി ഗാർലിക് ഫ്രൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. അവയെ നീളമുള്ള ലംബ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാൻ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് പാനിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് മീഡിയം ഫ്ലെമിൽ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകി കഴിഞ്ഞാൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുന്നതും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും ലഭിക്കുന്നതുവരെ ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവയെ ഒരു ടിഷ്യുവിലേക്ക് മാറ്റുക. അതിനുശേഷം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി അതിന് മുകളിൽ മുളകുപൊടി വിതറുക. ഫ്രൈകൾ പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതം പൂശുന്നത് വരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
