അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചിക്കനിൽ വെറൈറ്റി പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ ബട്ടർ പെപ്പർ ചിക്കൻ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? ഒരു പാനീയവും കുറച്ച് ടോസ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോഗ്രാം ക്യൂബ്സ് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച സുഗന്ധ കുരുമുളക്
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ
- 2 കപ്പ് വെളുത്ത കാബേജ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു നോൺ സ്റ്റിക് പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കിയ ശേഷം ചിക്കൻ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റിൽ വഴറ്റുക. കുരുമുളക് പൊടി, വറുത്തതും ചതച്ചതുമായ ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ പകുതി ചേർക്കുക. രണ്ട് ചെറിയ കൽക്കരി കഷണങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കുക. ഇത് ഒരു ചെറിയ സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ചിക്കൻ വെച്ച ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
കൽക്കരിയിൽ കുറച്ച് തുള്ളി നെയ്യ് ഒഴിച്ച് 5-8 മിനിറ്റ് പാൻ മൂടി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണയിൽ പൊടിച്ച കാബേജ് വഴറ്റുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ, വെണ്ണ പുരട്ടിയ കാബേജും ബാക്കി വറുത്ത ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അലങ്കരിക്കുക. തണുത്ത പാനീയത്തോടൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
