അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നല്ല മെറ്റബോളിസം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞ വളരെ രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ തായ് സാലഡാണിത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി ഉൾപ്പെടുത്താം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 400 ഗ്രാം കുക്കുമ്പർ
- 2 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
- 2 ചെറിയ തക്കാളി
അലങ്കാരത്തിനായി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത നിലക്കടല
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കുക്കുമ്പർ നന്നായി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തക്കാളിയും ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വെക്കുക. ഇനി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ഇടത്തരം തീയിൽ കലർത്തി സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി 5-6 മിനിറ്റിനു ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ. അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. വറുത്ത നിലക്കടലയും മല്ലിയിലയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ തായ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ഇപ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
