അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്, തക്കാളി, ബ്രോക്കോളി, പനീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ് പാസ്ത. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം പാസ്ത മക്രോണി
- 1 വലിയ തക്കാളി
- 200 ഗ്രാം പനീർ
- 2 മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
- 1 വലിയ ബ്രോക്കോളി
- 2 മുട്ട
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തോടൊപ്പം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഡൈസ് ചെയ്യുക. ശേഷം, ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇത് തിളപ്പിച്ച് അതിൽ പാസ്ത ചേർക്കുക.
പനീറും മധുരക്കിഴങ്ങും ഡൈസ് ചെയ്ത് ബ്രൊക്കോളി ട്രിം ചെയ്യുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് പനീർ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് അടിച്ച മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച പാസ്ത മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, ഒപ്പം ട്രിം ചെയ്ത മധുരക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ട്രിം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക.
മുട്ട മിശ്രിതം, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഓവൻ പ്രൂഫ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. ഓവൻ-പ്രൂഫ് ഡിഷ് ട്രേ 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അത് ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
