അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പനീർ റെസിപ്പികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവരാണോ? ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പമുള്ള പനീർ ബട്ടർ മസാല തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാം. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം റെസ്റ്റോറൻ്റ് ശൈലിയിലുള്ള പനീർ ബട്ടർ മസാല.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം പനീർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല പൊടി
- 1 കപ്പ് തക്കാളി പ്യുരി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ തേൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള പനീർ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ നെയ്യ് ഉരുക്കുക. നെയ്യ് ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അര മിനിറ്റ് ഈ ചേരുവകൾ വഴറ്റുക. ശേഷം ഇതിലേക്ക് തക്കാളി പ്യൂരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇനി ഗ്രേവിയിൽ തേൻ, കസൂരി മേത്തി പൊടി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം അതിലേക്ക് പനീർ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. പതുക്കെ ഇളക്കി പനീർ കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഗ്രേവി നന്നായി പുരട്ടുക. ഗ്രേവിയിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാലയ്‌ക്കൊപ്പം ഫ്രഷ് ക്രീം (1 ടീസ്പൂൺ മാറ്റിവെക്കുക) ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പനീർ ബട്ടർ മസാല തയ്യാർ! ബാക്കി ഫ്രഷ് ക്രീമും ചാട്ട് മസാലയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. പനീർ ബട്ടർ മസാല, പറാത്ത, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചോറ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
