അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ക്രിസ്പി കോൺ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ സ്വാദിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഈ രുചികരമായ വിഭവം ചായയോ കാപ്പിയോ കൂടാതെ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണമായോ കഴിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ഫ്രോസൺ സ്വീറ്റ് കോൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി മാവ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് ധാന്യപ്പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ചോളം പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. വെറും 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ അധിക വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു അരിപ്പയിൽ ധാന്യം ശേഖരിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്വീറ്റ് കോൺ ചേർക്കുക. അരിപ്പൊടിയും ചോളപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇനി കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർക്കുക. ധാന്യം നന്നായി പൂശാൻ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പയിൽ ധാന്യം ചേർത്ത് അധിക മാവ് പൊടിക്കാൻ അൽപ്പം കുലുക്കുക. ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പൊതിഞ്ഞ ചോളം ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറവും വരെ ഡീപ്പ്-ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത ചോളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. മസാലകളിൽ ധാന്യം പൂശാൻ നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ക്രിസ്പി കോൺ ഇപ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
