അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പുതിന ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി കെച്ചപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് സ്റ്റഫ്ഡ് ബെൽ പെപ്പേഴ്സ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര്
- 2 ചുവന്ന കുരുമുളക്
ഫില്ലിങ്ങിന്
- 2 കപ്പ് തകർന്ന ഗോതമ്പ് (ഡാലിയ)
- 2 കപ്പ് മുളപ്പിച്ച ബീൻസ്
- 4 തക്കാളി
- 6 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഴ്സലി
അലങ്കാരത്തിനായി
- 2 അരിഞ്ഞ കറുത്ത ഒലിവ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഡാലിയ രാത്രിയിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ചത്, തക്കാളി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ആരാണാവോ, പുതിനയില, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം, പൊട്ടിച്ച ഗോതമ്പ് മിക്സിയിൽ ചേർക്കുക. മറുവശത്ത്, വിത്ത് നീക്കംചെയ്തതും ഷെൽ ചെയ്തതുമായ കുരുമുളക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇത് 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കട്ടെ. തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പുറത്തെടുക്കുക. മണി കുരുമുളകിലേക്ക് തൈര് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം. ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ശേഷം സ്നേഹത്തോടെ സേവിക്കുക.
