അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സൂപ്പർ-സ്വാദിഷ്ടമായ അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ് ചെറി ജാം. ചെറി, പഞ്ചസാര, ചുവന്ന ഫുഡ് കളർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 400 ഗ്രാം ചെറി
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫുഡ് കളർ
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിധം
അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ ഈ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഷാമം കഴുകി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അരിഞ്ഞ ചെറിയുള്ളികൾ ചേർത്ത് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഇനി ഒരു പാത്രമെടുത്ത് ചെറിയുള്ളിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. മറുവശത്ത്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു സോസ്പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചതച്ച ചെറി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. തീർന്ന് കഴിയുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് റെഡ് ഫുഡ് കളർ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ച് വായു കടക്കാത്ത ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. തണുപ്പിക്കാൻ ഈ പാത്രങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക. ചെറി ജാം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!
