അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പാഴ്സലിയുടെ സുഗന്ധവും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചിയും കൂടെ ചേർന്ന ഒരു റെസിപ്പി, സ്റ്റിർ ഫ്രൈഡ് പാഴ്സലി പൊട്ടറ്റോ. പാഴ്‌സ്‌ലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- തൊലികളുള്ള 250 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 പിടി നന്നായി മൂപ്പിച്ച പാഴ്സലി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
അലങ്കാരത്തിനായി
- 1 പിടി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ വിഭവം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, അതിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൽ അധിക കണങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, കുക്കറിൽ ആവശ്യമായ വെള്ളത്തോടൊപ്പം ഈ ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 2-3 വിസിൽ വരെ തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ശേഷം ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക, ആവി സ്വയം പുറത്തുവിടാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ, അധിക വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു. അവ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. തൊലി കളയരുത്.
അടുത്തതായി, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അസംസ്കൃത മണം പോയി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. അടുത്തതായി, ഉപ്പിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ പകുതിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
അവസാനം, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർക്കുക, നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. കുരുമുളകുപൊടി സീസൺ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ടുള്ള വിഭവം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.
