അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഏറെ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇന്നൊരു ചൈനീസ് റെസിപി നോക്കിയാലോ? രുചികരമായ ഗാർലിക് ഫ്രൈഡ് റൈസ് റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ബസ്മതി അരി
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 10 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് ചില്ലി സോസ്
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളമെടുത്ത് അതിൽ അരി അരമണിക്കൂറോളം കുതിർക്കുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം കളയുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക, കുറച്ച് നേരം വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളം ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ക്യാരറ്റ്, ക്യാപ്‌സിക്കം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സോയ സോസും റെഡ് ചില്ലി സോസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ, വേവിച്ച അരി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരി വിനാഗിരി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
