അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നാലുമണി ചായക്ക് കിടിലൻ സ്വാദിൽ എഗ്ഗ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കിയാലോ? സ്ട്രീറ്റ് സ്റ്റൈൽ എഗ്ഗ് റോളുകൾ ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, വളരെ രുചികരമായി തന്നെ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 മുട്ട
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 ഇടത്തരം കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി കെച്ചപ്പ്
- 1 കാരറ്റ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ചപ്പാത്തി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ചില്ലി സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
തയ്യാറാകുന്ന വിധം
വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാർ ആകുന്ന എഗ്ഗ് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള കാര്യമാണ്. ഉള്ളിയും കാപ്‌സിക്കവും കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ക്യാരറ്റ് അരച്ച് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു തവ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണയും ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ക്യാപ്‌സിക്കം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉയർന്ന തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി കെച്ചപ്പ്, ചില്ലി സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. പാനിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതിയും ചേർത്ത് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. അതിനു മുകളിൽ ചപ്പാത്തി ഇടുക. അതിന് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് ഇരുവശത്തും വേവിക്കുക. ചപ്പാത്തിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് വേവിച്ച ക്യാപ്‌സിക്കം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കലർത്തി റോൾ ആക്കുക. ചൂടോടെ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
