അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മഴക്കാലമാണെങ്കിലും ഇടയ്ക്ക് വരുന്ന വെയിലിന് ചൂട് അല്പം കൂടുതലാണ് അല്ലെ, ആ ചൂടിൽ ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ കിടിലൻ സ്വാദിൽ തണ്ണിമത്തൻ പഞ്ച് തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് തണ്ണിമത്തൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
- 7 ഇലകൾ പുതിന
- 3 ഐസ് ക്യൂബുകൾ
- 1 നുള്ള് കറുത്ത ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം മുളകും. അടുത്തതായി, ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് പുതിനയില ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇനി അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ, പുതിനയില, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ജാറിൽ ഇട്ട് യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്ത് അതിൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് മിക്‌സ് ചെയ്ത മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.
