അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് സൂപ്പുകൾ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സൂപ്പ് റെസിപ്പിയാണ് ബ്ലാക്ക് ഒലിവ് സൂപ്പ്. കറുത്ത ഒലീവ്, വെള്ള ഉള്ളി, മുട്ട, ക്രീം എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കിയ ഈ വിഭവം സ്വാദേറുന്നതാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് കറുത്ത ഒലിവ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1/2 ഉള്ളി
- 1/2 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാൻ എടുത്ത് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ഒലിവ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേരുവകൾ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ ചൂട് ഉയർന്ന തീയിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ തീയിലേക്ക് മാറ്റുക, മൂടിവെക്കാതെ വേവിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. അടുത്തതായി അതിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർക്കുക. ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ കുറച്ച് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും വീണ്ടും അടിക്കുക.
ഇപ്പോൾ മുട്ട-ചിക്കൻ മിശ്രിതം വീണ്ടും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുത്തതായി, ചട്ടിയിൽ മല്ലിയിലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
