ആരാണ് ബർഗറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്യൂ; ആലു ടിക്കി ബർഗർ | Aloo Tikki Burger

ആരാണ് ബർഗറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? പകൽ സമയത്ത് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാവുന്ന മികച്ച ബർഗറാണ് ആലു ടിക്കി ബർഗർ. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒന്നാണ് ആലു ടിക്കി ബർഗർ ഇഷ്ടമാണ്. വെജ് മയോണൈസ്, ബർഗർ ബൺ, വറുത്ത ആലു ടിക്കി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ബർഗർ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജ് മയോന്നൈസ്
• 1 തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
• 1/4 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 2 ബർഗർ ബണ്ണുകൾ
• 1 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്

ഫില്ലിങ്ങിന്

• 1 വേവിച്ച, ഉരുളകിഴങ്ങ്
• ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന മുളക് പൊടി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല പൊടി
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി മാവ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉപ്പ്, അരിപ്പൊടി, ചാട്ട് മസാല, ചുവന്ന മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം ആകൃതിയിലുള്ള പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആലൂ ടിക്കി ഇടത്തരം തീയിൽ ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ വറുത്ത ആലു ടിക്കി അടുക്കള ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക. അതേസമയം, ബർഗർ ബണ്ണുകൾ തിരശ്ചീനമായി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബർഗർ ബണ്ണിൻ്റെ ഓരോ പകുതിയിലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജ് മയോണൈസ് പുരട്ടുക. ബർഗർ ബണ്ണിൻ്റെ താഴത്തെ പകുതിയിൽ ബർഗർ പാറ്റി, തക്കാളി, ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഒരു ഡോൾപ്പ് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ബണ്ണിൻ്റെ മറ്റേ പകുതിയിൽ ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുക!