അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കൊറിയൻ വിഭവമാണ് കൊറിയൻ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ. ചിക്കൻ പ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണിത്. തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ട ഒരൈറ്റം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 140 ഗ്രാം ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത്
- 10 ഗ്രാം വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി
- 5 ഗ്രാം കോൺഫ്ലോർ
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 5 ഗ്രാം പച്ചമുളക്
- 20 ഗ്രാം ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 20 ഗ്രാം കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 30 മില്ലി റെഡ് ചില്ലി സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 20 ഗ്രാം ആരോറൂട്ട് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത എള്ള്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 20 ഗ്രാം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 മുട്ട
- 10 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി
- 15 ഗ്രാം ഇഞ്ചി
- 20 ഗ്രാം മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 50 മില്ലി ഉണങ്ങിയ ഷെറി
- ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ 30 ഗ്രാം
- 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 40 ഗ്രാം സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ഉപ്പ്, വെള്ള കുരുമുളക് പൊടി, മൈദ, ധാന്യപ്പൊടി, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ശരിയായി പൂശാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പുരട്ടിയ ചിക്കൻ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ശേഷം, അവ ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പറിൽ എടുക്കുക.
ഒരു പാനിൽ അൽപം എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചമുളക്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഷെറി, ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളക് സോസ്, ചുവന്ന മുളക് പൊടി, പഞ്ചസാര, ആരോറൂട്ട് പൊടി, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കിയ ശേഷം എള്ളും അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയനും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
