അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.വീക്കെന്റിൽ ഈ മലൈ ചിക്കൻ ടിക്ക റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കിടിലൻ സ്വാദിൽ രുചികരമായി തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ റെസിപ്പി കിടിലൻ സ്വാദാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 125 ഗ്രാം ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 മുട്ട
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് മൊസറെല്ല
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 3 പച്ചമുളക്
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1/2 ടീസ്പൂണ് മാസിപ്പൊടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ചോപ്പിംഗ് ബോർഡിൽ, മല്ലിയിലയും പച്ചമുളകും മൂപ്പിക്കുക. ഇനി മൊസറെല്ല ചീസ് അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. വേണ്ട, അതിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. അവയെ 15-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഇതിനിടയിൽ മറ്റൊരു ബൗൾ എടുത്ത് വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസ്, പച്ചമുളക്, മല്ലിപ്പൊടി, ജാതിക്കപ്പൊടി, മല്ലിയില എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക, വറ്റല് ചീസ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇനി, ചീസ് മിശ്രിതത്തിൽ ചിക്കൻ മിക്സ് ചേർക്കുക, അതിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം പതുക്കെ ഒഴിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പൂശാൻ ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാറ്റുക.
ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക. ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ചിക്കൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ട്രേ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപം ഇരുണ്ട നിറമാകുന്നത് വരെ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി ഒരു ട്രേയിൽ വെക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ സാലഡും കുറച്ച് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുക!
