അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പാർട്ടി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ചില ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ? ഏറ്റവും രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്നാണ് ക്രിസ്പി ആലു ചാറ്റ് റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 വേവിച്ച, സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സെവി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒപ്പം ജീരയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് ആഴത്തിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ചാട്ട് മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നല്ല മിശ്രിതം നൽകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചാറ്റ് എടുക്കുക. മാതളനാരകം, മല്ലിയില, സേവ്, വെളുത്തുള്ളി മയോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഒരു ടോസ് കൊടുത്ത് വിളമ്പുക.
