അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പൊട്ടറ്റോ കോയിൻസ് വിത്ത് ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഒരു രുചികരമായ ഫ്യൂഷൻ റെസിപ്പിയാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഗ്രീൻ ടീയുമായി കഴിക്കാവുന്ന കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി
- 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ്മേരി
- 4 മുട്ട
- 3 1/2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി ഒരു പാത്രത്തിൽ മുളകും. ഇനി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി കുറച്ച് നേരം വെക്കുക.
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാൻ ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. ഇനി, ബാക്കിയുള്ള 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ മുട്ട ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് വെള്ള നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കൂ!
