അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ദോശ എന്നും ഒരു ഹരം തന്നെയാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു ദോശ റെസിപ്പി നോക്കാം. ചൂടോടെ സാമ്പാറിൻ്റെയും ചട്ണിയുടെയും കൂടെ വിളമ്പാം കോൺ ചീസ് ദോശ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ദോശ ബാറ്റർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് നെയ്യ്
- 2 പച്ചമുളക്
- 1 പിടി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 5 നീളമുള്ള ബീൻസ്
പ്രധാന വിഭവത്തിന്
- 1/2 കപ്പ് അമേരിക്കൻ കോൺ കേർണലുകൾ
- 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ്
- 1/2 കപ്പ് വറ്റല് ചീസ് സമചതുര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീൻസ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ച് ധാന്യം തിളപ്പിക്കുക. പച്ചമുളക് അരിയുക. ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് വേവിച്ച സ്വീറ്റ് കോൺ കേർണൽ, വറ്റല് ചീസ്, കാരറ്റ്, ബീൻസ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ കുറച്ച് എണ്ണ തേക്കുക. ഒരു ലഡിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, തവയുടെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് ചുറ്റളവിലേക്ക് ബാറ്റർ തുല്യമായി പരത്തുക.
ദോശയുടെ അരികുകളിൽ നെയ്യ് പുരട്ടി അടിഭാഗം ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ദോശ മറിച്ചിട്ട് മറുവശം വേവിക്കുക. ദോശയിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ ചീസ് കോൺ മിശ്രിതം ഇട്ട് നന്നായി പരത്തുക. ദോശയിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ചൂടോടെ സാമ്പാറിൻ്റെയും ചട്ണിയുടെയും കൂടെ വിളമ്പുക.
