അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഈയിടെയായി, പാചക ലോകത്ത് നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത രുചികളും വിഭവങ്ങളും കൊണ്ടുവരാൻ പാചകക്കാർ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ബനാന ക്രീം കുക്കികൾ ശരിക്കും സ്വാദിഷ്ടവും വളരെ മൃദുവായതുമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/2 വാഴപ്പഴം
- 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- 1 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് തണുത്ത പാൽ
- 1 മുട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 കപ്പ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കി പാത്രം മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, മറ്റൊരു ബൗൾ എടുത്ത് പാലും വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ ബൗൾ എടുത്ത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരുമിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, അതേ പാത്രത്തിൽ വാഴപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്യുക, അതേ ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. മാഷ് ചെയ്ത വാഴപ്പഴവും വെണ്ണ-പഞ്ചസാര ക്രീമും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, വാഴപ്പഴ മിശ്രിതത്തിൽ വാനില-ഫ്ലേവർ ചെയ്ത പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം കലർന്നതുമായ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് കട്ടിയായി മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം-പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇപ്പോൾ, വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ് വാഴപ്പഴം-പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇടുക. എല്ലാ ചരുവകളും യോജിപ്പിക്കാൻ ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഒരു ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത് പരന്ന പ്രതലത്തിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. അവസാനമായി, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, ബനാന കുക്കി ബാറ്റർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ഇടുക. ബാറ്റർ പരസ്പരം അൽപം അകലത്തിൽ വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുക്കികൾ ഉയർന്ന് നേരിയ സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ കുക്കികൾ ഊഷ്മാവിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കട്ടെ!
