അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വാനില ഐസ്‌ക്രീമിനൊപ്പം നൽകാവുന്ന എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഡെസേർട്ട് റെസിപ്പിയാണ് ചോക്കലേറ്റ് ട്രഫിൾസ്. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ ഡെസേർട്ട് റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1 പിടി തേങ്ങ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 227 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 1 പിടി കൊക്കോ പൊടി
- 1 പിടി വറുത്തതും കശുവണ്ടി അരിഞ്ഞതും
- 1 പിടി ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഇടുക. ക്രീമും വെണ്ണയും ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി തിളപ്പിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ തിളയ്ക്കുന്ന ക്രീം ചോക്ലേറ്റിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഏകദേശം 20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു സോസ്പാനിൽ വയ്ക്കുക.
ട്രഫിൾ മിശ്രിതം ഉറച്ചതാക്കാൻ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ട്രഫിളുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ കോട്ടിംഗുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ട്രഫിൾ മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ചെറിയ ഐസ്‌ക്രീം സ്‌കൂപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ കടിയേറ്റതോ ആയ ബോളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക.
ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കോട്ടിംഗിൽ ട്രഫിൾ ഉരുട്ടി ഒരു കടലാസിൽ വരച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഒരു ട്രേയിലോ വയ്ക്കുക. മൂടി ദൃഢമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ട്രഫിൾസ് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മാസത്തേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക.
