അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രസകരമായ മട്ടൺ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണിത്. മൈക്രോവേവ് മട്ടൺ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 8 കഷണങ്ങൾ മട്ടൻ ചോപ്പുകൾ
- 3 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് തൈര് (തൈര്)
- 2 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത ഗ്രാമ്പൂ (ബെസൻ)
മാരിനേഷനായി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ഗരം മസാല പൊടി
- ആവശ്യത്തിന് പൊടിച്ച ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ചുവന്ന മുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് പച്ച പപ്പായ
അലങ്കാരത്തിനായി
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മട്ടൺ ചോപ്സ് കഴുകി പരത്തുക. അതിനുശേഷം ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും പച്ച പപ്പായയും പരന്ന ഇറച്ചിയിൽ പുരട്ടി മാറ്റിവെക്കുക. ബീസാൻ (പയർ മാവ്) ഒരു ചട്ടിയിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് വറുത്തെടുക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചോപ്പുകളിൽ ബീസാൻ വിതറുക. ഇത് ചോപ്സ് കൂടുതൽ ക്രഞ്ചി ആക്കും. തൈരിനൊപ്പം എണ്ണ ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
മട്ടൺ ചോപ്സിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് 1 1/2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം ഫ്രൈ ചെയ്ത് മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. മൂടി, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിക്കുക, ആറ് മിനിറ്റ് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. ഇത് സവാള വളയങ്ങളും പുതിന സോസും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാനും സേവിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
