അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പാർട്ടി പോലുള്ള അവസരങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ക്രഞ്ചി സ്നാക്ക് റെസിപ്പിയാണ് എഗ്ഗ്‌ലെസ്സ് പൊട്ടറ്റോ ബൈറ്റ്സ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പാണിത്‌.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഫറുകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്യൂബ്ഡ് പാർമെസൻ ചീസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ എളുപ്പമുള്ള വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ഉണക്കുക. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് ചുട്ടെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി തുളയ്ക്കുക. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു, ഓവനിലും മൈക്രോവേവിലും 5 മിനിറ്റ് ഹൈ പവറിൽ (90 ശതമാനം) വയ്ക്കുക.
5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫ്ലിപ്പ് ഓവർ ചെയ്‌ത് അതേ ശക്തിയിൽ മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് ട്രേ പുറത്തെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചൂടുള്ളപ്പോൾ മാഷ് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും പിണ്ഡരഹിതവുമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം കട്ട്‌ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാകത്തിന് മിനുസമാർന്നപ്പോൾ, ചുവന്ന മുളകുപൊടിയ്‌ക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് കടി വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾക്കായി അവസാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു സിലിണ്ടറിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക. ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. തകർന്ന ചിപ്‌സ് ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സിലിണ്ടറുകൾ ഉരുട്ടുക.
ഇപ്പോൾ, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് പാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പാനിൽ തയ്യാറാക്കിയ ടേറ്റർ ടോട്ടുകൾ നിരത്തി ടാറ്റർ ടോട്ടുകൾക്ക് മുകളിൽ പാർമസൻ ചീസ് കഷണങ്ങൾ വിതറുക. 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ നിറം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഉടൻ തന്നെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
