അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മൈക്രോവേവ് കടായി പനീർ ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ സൈഡ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഇത് ബട്ടർ നാൻ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചപ്പാത്തി എന്നിവയുടെ കൂടെ ആസ്വദിക്കാം. സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള പനീർ അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് (പച്ചമുളക്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പ്യുരി
- 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി
- 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഉലുവ ഇലകൾ
- 2 നുള്ള് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കസൂരി മേത്തി കഴുകി ഇളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് സേഫ് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
മല്ലിപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ്, ഗരംമസാല എന്നിവ 2-3 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൻ്റെ. ഇപ്പോൾ ഇത് മൈക്രോവേവ് സേഫ് ബൗളിലേക്ക് ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഹൈയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ തക്കാളി പ്യൂരി, കാപ്സിക്കം, ½ കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സിക്കം കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് ഹൈയിൽ വയ്ക്കുക.
പനീർ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. (പാചകത്തിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മിനിറ്റോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാം). ഇനി കസൂരി മേത്തി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. ക്രീമും മൈക്രോവേവും 30 സെക്കൻഡ് ഹൈയിൽ ചേർക്കുക.
