അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ക്രീം സോസ് സീഫുഡ് പ്രേമികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു വിദേശ വിഭവമാണ് സാൽമൺ വിത്ത് ലെമൺ. സാൽമൺ, ഹെവി ക്രീം, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, മീൻ സ്റ്റോക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ പ്രധാന വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കനോല ഓയിൽ / റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് നിലം
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 300 ഗ്രാം സാൽമൺ മത്സ്യം
- 1/2 കപ്പ് മീൻ സ്റ്റോക്ക്
- ആവശ്യാനുസരണം നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഫിഷ് സ്റ്റോക്ക്, ഹെവി ക്രീം എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ചെറുതാക്കുക, മിശ്രിതം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് സോസ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഇനി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും വിതറുക. സോസ് അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ തീ വീണ്ടും ഇടത്തരം ആക്കുക. സോസ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുമ്പോൾ, അത് തീയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, സാൽമൺ നിറച്ച് ടാപ്പ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. എല്ലാ അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ഫില്ലറ്റും ഉണക്കുക.
അടുത്തതായി, ഒരു പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കനോല ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം സാൽമൺ ചേർത്ത് ഇരുവശത്തും നന്നായി വേവിക്കുക. തൊലി ക്രിസ്പി ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാറ്റുക. ഇപ്പോൾ, ഫില്ലറ്റിനു മുകളിൽ നാരങ്ങ ക്രീം സോസ് ഒഴിച്ച് ഒരു നാരങ്ങ സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ ഉടനടി സേവിക്കുക!
