അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രിയപെട്ടവർക്കൊപ്പം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ റെസിപ്പിയാണ് ലെമൺ ബട്ടർ സോസിൽ വറുത്ത കൊഞ്ച്. ഇതൊരു സീഫുഡ് റെസിപ്പിയാണ്. പാർട്ടി പോലുള്ള അവസരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 700 ഗ്രാം കടുവ കൊഞ്ച്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ 3 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 തണ്ട് അരിഞ്ഞ പാഴ്സലി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചെമ്മീനിനുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ് ആദ്യപടി. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അടുത്തതായി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രില്ലിംഗ് പാൻ ഇടുക. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ തേക്കുക, തുടർന്ന് ടൈഗർ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. 30 സെക്കൻഡ് കഴിഞ്ഞ് ചെമ്മീൻ തിരിക്കുക. ഇരുവശവും വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ സോസിൽ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ ബട്ടർ സോസിൽ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യട്ടെ.
അവസാനമായി, സോസ് ഉണങ്ങി, കരിഞ്ഞ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ലൈനുകൾ ചെമ്മീനിൽ വച്ചതിന് ശേഷം, പാൻ തീയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. ആരാണാവോ ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉടൻ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
