അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായ മസാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഫിഷ് ഫ്രൈ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ സ്വാദാണ്. ഉച്ചയൂണിന് മീൻ ഫ്രൈ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെയാണ് അല്ലെ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ ഫിഷ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞതും കഴുകിയതും ഉണക്കിയതുമായ മത്സ്യം
മാരിനേഷനായി
- 3 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ തൈര് (തൈര്)
- 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
പ്രധാന വിഭവത്തിന്
- 2 കപ്പ് കടുകെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അധികം ആയാസമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സ്റ്റാർട്ടർ റെസിപ്പിയാണ് ഫിഷ് ഫ്രൈ. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി തുടങ്ങുക. ഉണക്കി വെള്ളം വറ്റുന്നത് വരെ ഒരു അരിപ്പയിൽ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു ട്രേ എടുത്ത് തൈര്, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ മസാലയും സ്വാദും ആക്കണമെങ്കിൽ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകിനൊപ്പം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുറച്ച് മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പരമ്പരാഗത മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ ചെറുതായി മാറ്റും, അതേസമയം ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും. മത്സ്യത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും (എണ്ണ ഒഴികെ) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇനി ഒരു ഡീപ് ഫ്രൈ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മീൻ കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി വറുത്തെടുക്കുക, തീ കുറച്ച് വയ്ക്കുക. വറുത്ത മീൻ കഷണങ്ങൾ ഊറ്റി, അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. ഫിഷ് ഫ്രൈ ചൂടോടെ ഗ്രീൻ ചട്ണിയും ഉള്ളി വളയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കടുക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.
