അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ചന ദാൽ കബാബ് റെസിപ്പി നോക്കാം. പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 300 ഗ്രാം ചേന പയർ
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
- 1 പിടി മല്ലിയില
- 3 പച്ചമുളക്
- 1 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചേന പയർ ഒറ്റരാത്രി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുതിർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റായി പൊടിക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാരങ്ങാനീരും പച്ചമുളകും കൂടി ചേർക്കുക. ഇത് കുഴച്ച് മാവ് ആക്കുക.
ഈ മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകളുണ്ടാക്കി കബാബ് പോലെയുള്ള ആകൃതി ലഭിക്കാൻ കൈപ്പത്തികൾക്കിടയിൽ അമർത്തുക. ഇനി ഒരു തവയിൽ എണ്ണയോ നെയ്യോ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ച, പുതിന ചട്നിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
