അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? കോക്കനട്ട് ബീൻ സൂപ്പ്. തേങ്ങാപ്പാൽ, അരി, ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഗുണം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു റെസിപ്പി. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ലിറ്റർ തേങ്ങാപ്പാൽ
- 6 ടീസ്പൂൺ മർജെറെയ്ൻ
- 1 ഉള്ളി
- 2 ഉള്ളി
- 1 കപ്പ് അരി
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 4 കപ്പ് ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ്
- 1 തക്കാളി
- 2 കാപ്സിക്കം (പച്ച കുരുമുളക്)
- 2 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുത്ത്, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളത്തോടൊപ്പം ബീൻസ് ചേർക്കുക. ബീൻസ് ഇളകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെള്ളം കളയുക. അതിനിടയിൽ മറ്റൊരു പാനിൽ അരിയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. അരി തിളപ്പിച്ച് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക. പച്ച മുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഒരു അരിഞ്ഞ ബോർഡിൽ മൂപ്പിക്കുക.
ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാൻ എടുത്ത് മീഡിയം തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ അധികമൂല്യ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളം തവിട്ട് നിറം വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കവും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
ഈ മിശ്രിതത്തിൽ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വേവിച്ച കിഡ്നി ബീൻസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, വെള്ളം എന്നിവ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
എന്നിട്ട് അവസാനം സൂപ്പ് മിശ്രിതത്തിൽ അരി ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ മറ്റൊരു 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ടെക്സ്ചറും സ്ഥിരതയും പോലെ കൈവരിക്കുന്നത് വരെ. സേവിക്കുക.
