അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ലോകമെമ്പാടുമുള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ പാചകരീതികളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണവും മധുരപലഹാരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ് സിന്നാബൺസ്. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസും ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയും കൊണ്ട് തയ്യാറക്കിയ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് സിന്നബൺസ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട
ഐസിങ്ങിനായി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ്
- 1/4 കപ്പ് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് ഇളം ചൂടുള്ള പാൽ
- 3/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ അത്ഭുതകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്ന പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മൈദ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഈ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ ഈ പാത്രം മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഈ സമയം, യീസ്റ്റ് മാവ് ഇരട്ടി വലിപ്പം ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും.
ഒരു മിനുസമാർന്ന പ്രതലത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതറി ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബ്രൗൺ ഷുഗർ, കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ വെണ്ണ ഞെക്കിയ പ്രതലത്തിൽ വിതറുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു തടിയുടെ ആകൃതിയിൽ മാവ് ഉരുട്ടുക. അതിനുശേഷം ഏകദേശം 6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുത്ത് അതിൽ അൽപം വെണ്ണ പുരട്ടുക, അതിനുശേഷം കഷണങ്ങൾ അതിലേക്ക് മാറ്റി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം ഇരട്ടിയോളം വലുപ്പം വരുന്നതുവരെ.
ഇപ്പോൾ, 205 ഡിഗ്രി സെലിസസിൽ ഒരു ഓവൻ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത് കട്ട് കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പോപ്പ് ചെയ്യുക. കഷണങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, സ്വാദിഷ്ടമായ ബണ്ണുകളാക്കി മാറ്റുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ്, വെണ്ണ, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ബണ്ണുകൾക്ക് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം.
ബണ്ണുകൾ ചുട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടുള്ളപ്പോൾ തന്നെ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ചൂടോ തണുപ്പിച്ചോ നൽകാം. ഫ്രീസുചെയ്‌താൽ അവ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് പോലും സൂക്ഷിക്കാം.
