അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണ റെസിപ്പിയാണ് ബേക്ക്ഡ് മസാല പൂരി. സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ റെസിപ്പി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലനാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മുളകുപൊടി, ജീരകപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ (1/2 ടീസ്പൂൺ), മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം മൊത്തത്തിലുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഇളക്കി, മിനുസമാർന്ന മാവ് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉരുട്ടി ചെറിയ സർക്കിളുകളായി പരത്തുക. പുരിയിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ കുത്തുക. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയാക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.
ബേക്കിംഗ് ട്രേ റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ (1 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പൂരി ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ പൂരി നല്ല ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!
