അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിൽവീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ദോശ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ, റാഗിയും ഗോതമ്പും ചേർത്ത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായൊരു ദോശ. ചൂടുള്ള സാമ്പാറും തേങ്ങാ ചട്ണിയും ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാവുന്ന വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് റാഗി മാവ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
- ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരച്ച തേങ്ങ
- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്ത് റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ചേരുവകളും അരിച്ചുപെറുക്കിയ ശേഷം, ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നേർത്ത ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.
അടുത്തതായി, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കി അല്പം എണ്ണ തടവുക. ചൂടുള്ള തവയിലേക്ക് ഒരു ലഡിൽ നിറയെ ദോശ മാവ് ഒഴിക്കുക. കോണുകളിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് അരികുകൾ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മറിച്ചിട്ട് മറുവശവും വേവിക്കട്ടെ. ദോശ മടക്കി തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. ദോശ പാകമായാൽ, അത്തരം കൂടുതൽ ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കി ചൂടോടെ തേങ്ങ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
