അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.എഗ് ക്രേപ്സ് വിത്ത് സോസേജ് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ നോൺ വെജ് റെസിപ്പിയാണ്. രുചികരമായ സോസേജ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറച്ച ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് പുതിയ തുടക്കം നൽകും. ചിക്കൻ, മുട്ട, ഉള്ളി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ, പാഴ്സലി തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ജനപ്രിയ ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ സോസേജ്
- 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം
- 1 മുട്ട
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 3/4 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 4 മുട്ടയുടെ വെള്ള
- ആവശ്യാനുസരണം പാഴ്സലി അരിഞ്ഞത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് സോസേജുകൾക്കൊപ്പം ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ക്രീം പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ദൃഡമായി ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, കുറച്ച് നേരം വെക്കുക.
ക്രേപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ, മുട്ട, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പാൽ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട മിശ്രിതം പാനിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ക്രേപ്സ് രൂപപ്പെടുത്തുക. അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രേപ്സ് മറിച്ചിട്ട് അൽപനേരം വേവിക്കുക.
ഓരോ ക്രേപ്പിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ ഏകദേശം 1/4 കപ്പ് നിറയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, ചൂടോടെ വിളമ്പുക!
