അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കാബേജ് പാൻകേക്ക് ഒരു വാരാന്ത്യത്തിലോ പ്രവൃത്തിദിനത്തിലോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. കാബേജ്, ചേനപ്പൊടി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഈ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് കാബേജ്
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 കപ്പ് ഗ്രാം മാവ് (ബെസാൻ)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കാബേജ് കഴുകി വൃത്തിയുള്ള ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ളത് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഉള്ളിയും മല്ലിയിലയും നന്നായി കഴുകുക. അവയെ വെവ്വേറെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുപയർ, സവാള, മല്ലിയില, കാബേജ്, ഉപ്പ്, ജീരകം, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മാവിൻ്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം അതേപടി ആവർത്തിക്കുക. പുതിയതും ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുക!
