അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഹോൾ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ഒരു വിദേശ വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, പപ്രിക, ഉള്ളി, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഈ പ്രധാന വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ആസ്വദിക്കാം. ഈ കോണ്ടിനെൻ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ച് സാലഡും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പാനീയവും ചേർത്ത് വിളമ്പാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ചിക്കൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 നാരങ്ങ
- 3 ഇല റോസ്മേരി
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്
- 1 ഉള്ളി
- 3 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 3 വള്ളി കാശിത്തുമ്പ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ പ്രധാന വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് പീൽ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി കരുതുക. ഇനി, കോഴിയുടെ മുലകളിലും തുടയിലും കുറച്ച് സ്ലിറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അകത്ത് തടവുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ കലർത്തി ചിക്കൻ മുഴുവൻ മിശ്രിതം തടവുക. ചിക്കൻ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
അടുത്തതായി, ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങ തൊലി ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക. നേരത്തെ ഉണ്ടാക്കിയ സ്ലിറ്റുകളിൽ റോസ്മേരി സ്പ്രിഗ്സ് ചേർക്കുക. ഓവൻ 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചിക്കൻ ഒരു ചോപ്പിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് കൊത്തിയെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഇത് കൊത്തിയെടുത്ത ശേഷം ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ കുറച്ച് സാലഡിനൊപ്പം ഇത് വിളമ്പുക!
